Eté / automne 2021 : La Noix Patiente modernise sa station de pré conditionnement des noix
Pour garantir, encore et toujours, une meilleure qualité de noix à nos clients, nous modernisons notre station de pré conditionnement.
Concrètement, ça veut dire quoi ?
Nous avons étendue la station au moyen d’un nouveau hangar qui va abriter la nouvelle ligne, plus optimisée.
Les noix seront tout d’abord lavées puis séchées avant d’aller au triage au moyen d’une calibreuse, puis retriées à la main et pour finir conditionnées en filets. Nous fourniront ainsi les noix coques.
Pour avoir de beaux cerneaux, ces noix coques seront retriées puis énoisées en machine et à la main, puis retriées pour ne retenir que les plus beaux cerneaux ! Les cerneaux vous seront proposés en sachet ou en vrac !
Ne vous inquiétez pas, nous gardons les cerneaux de petites tailles (dits »invalides ») pour la transformation en gâteaux et autres préparations sucrées et salées !!
